名古屋で味噌煮込みうどんを食べるなら、山本屋総本家は外せません。

うどんは硬めでシコシコとしたコシの強さにビックリ。

北海道の小麦を使用し、味噌には岡崎カクキュー八丁味噌と愛知県名産の白味噌を秘伝の調合により独特のコクと香りを醸し出しています。

創業から九十余年の山本屋総本家には昔から変わらないこだわりと今も進化を続けるこだわりがあります。