涼菓詰合せ「夏の庭」 税込5,076円
日差しの中で頬張りたい「すいか」、金魚が気持ちよく泳ぐ「すいれん鉢」、水面がキラキラ輝く「水あそび」、幻想的な夏の星空「あまの川」。小さな和菓子に表現した夏の庭。
宮古島の黒糖を使ったサーターアンダギーとマカロンが一つになった個性派スイーツ。レモン&ジンジャー、マンゴー&パッションなど、清涼な2種のフレーバーも魅力です!
夏限定のマンゴーや特別テイストのゆずなど、風味豊かなクリームをスポンジケーキで挟み、土台にパイを忍ばせてクレープで包みました。半解凍でアイスとしても楽しめるワンハンドスイーツです。
パイ包みの中は、うな重という予想外のおいしさ。ハーブを食べて育ったうなぎの蒲焼と甘めの厚焼き玉子を、タレが染み込んだもっちりご飯で包みました。パイとご飯の間には薄焼きの卵を挟み、パイのサクサク感をキープ。アイデア光る新しい夏の味覚です。